Η διαλειμματική νηστεία καιρό τώρα μονοπωλεί το ενδιαφέρον σχεδόν όλων όσων ασχολούνται με την διατροφή.
Είναι γνωστό ότι τα τελευταία χρόνια ο επηρεασμός από τα social media για ένα πολύ λεπτό κορμί είναι ιδιαίτερα μεγάλος. Πάνω σε αυτήν την τάση της μόδας, το marketing έδωσε και πάλι τη λύση. Ή πιο σωστά, τη γρήγορη διατροφική λύση.
Έτσι λοιπόν εγένετω η διαλλειματική νηστεία.
Τι είναι η διαλειμματική νηστεία
Η διαλλειματική νηστεία βασίζεται στην αποχή από το φαγητό για συγκεκριμένα χρονικά διαστήματα ανάλογα με το μοντέλο που επιλέγει κάποιος. Τις ώρες πάλι που δεν επιτρέπεται η κατανάλωση τροφής, επιτρέπονται μόνο συγκεκριμένα ροφήματα.
Δηλαδή, το fasting, δεν ασχολείται με το τι καταναλώνεται, αλλά με το πότε καταναλώνεται. Υπόσχεται γρήγορη απώλεια βάρους, αποτοξίνωση και εύκολη βελτίωση της ανθρώπινης υγείας σε μικρό χρονικό διάστημα.
Είναι όμως αυτή η διαδικασία για όλους; Τα οφέλη που υπόσχεται έχουν μακροπρόθεσμα αποτελέσματα; Ας τα πάρουμε από την αρχή, και ας δούμε πρώτα πόσα διαλλειματικής δίαιτας υπάρχουν.
Διαλειμματική νηστεία 16:8
Αυτή η μορφή είναι η πιο γνωστή και η πιο “ακίνδυνη”. Για 16 ώρες δεν επιτρέπεται η κατανάλωση τροφής ενώ για ένα οχτάωρο μπορείς να τρως ανά τρίωρο τα απαραίτητα για τον οργανισμό τρόφιμα.
Σε αυτό το μοντέλο, ελλοχεύει όμως ο κίνδυνος υπερφαγικών επεισοδίων μέσα σε αυτό το οχτάωρο και μελλοντική διαταραχή της υγείας από διατροφικές ελλείψεις.
Δίαιτα 5:2
Η διαλειμματική νηστεία 5:2 ή αλλιώς fast diet βασίζεται στη λογική ότι για 5 ημέρες τρως κανονικά και για 2 ημέρες καταναλώνεις 500 με 600 θερμίδες ημερησίως. Φυσικά, τόσο λίγες θερμίδες είναι ιδιαίτερα στερητικές για το ανθρώπινο σώμα.
Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι οι 500 με 600 θερμίδες αναφέρονται περίπου σε ένα ποτήρι γάλα με ένα τοστ και ένα φρούτο.
Δίαιτα eat – stop – eat
O πήχης στην διαλειμματική eat stop eat ανεβαίνει. Για 5 ημέρες τρως και 2 ημέρες συστήνεται πλήρης αφαγία δίνοντας πάντα κάποιες οδηγίες για να γίνει όλο αυτό πιο ανώδυνα.
Δίαιτα του μαχητή
Στη φάση δίαιτας του μαχητή επιτρέπεται να τρως μόνο φρούτα και λαχανικά. Στο τελευταίο τετράωρο της ημέρας σου μπορείς να καταναλώσεις ένα μεγάλο γεύμα.
Πολλά άτομα επιλέγουν την συγκεκριμένη διαλειμματική νηστεία. Κυρίως όσοι δύσκολα μπορούν να αρκεστούν σε μια μικρή ποσότητα τροφής ανά τακτά χρονικά διαστήματα μέσα στην ημέρα. Άλλοι πάλι λένε ότι προτιμούν να μη φάνε καθόλου παρά να φάνε λίγο από κάποιο νόστιμο φαγητό όταν ακολουθούν ένα κλασικό τρόπο σωστής διατροφής.
Διαλειμματική νηστεία και οφέλη
Είναι τελικά ασφαλής επιλογή το να ακολουθήσει κάποιος διαλλειματική δίαιτα; Η απάντηση είναι ….εξαρτάται.
Εξαρτάται από το άτομο που θα την ακολουθήσει και την φάση ζωής στην οποία βρίσκεται. Εξαρτάται από το ποια μορφή διαλλειματικής νηστείας θα επιλέξει και από το εάν θα την ακολουθήσει υπό την καθοδήγηση ενός ενημερωμένου Διατροφολόγου. Πάραυτα θα πρέπει να πούμε ότι οι μελέτες αναφέρουν οφέλη από τη διαλειμματική νηστεία όπως:
Απώλεια βάρους και σωματικού λίπους
Εφόσον υπάρχει περιορισμός στην κατανάλωση τροφών, το σώμα αναγκάζεται να χρησιμοποιήσει το αποθηκευμένο στο σώμα λίπος προκειμένου να εκτελέσει τις απαραίτητες λειτουργίες του. Κάτι τέτοιο προφανώς οδηγεί σε απώλεια βάρους.
Ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα
Αν και δεν υπάρχουν πολλές μελέτες που επιβεβαιώνουν κάτι τέτοιο, φαίνεται ότι στη διαλειμματική νηστεία μειώνεται η ευαισθησία στην ινσουλίνη. Επίσης, το σάκχαρο αίματος έχει καλύτερη ρύθμιση επειδή το σώμα περνάει αρκετές ώρες χωρίς λήψη τροφής.
Ακόμα, η νηστεία που υφίσταται το σώμα κατά τη διαλλειματική δίαιτα βοηθά στην μείωση της κακής χοληστερόλης, των τριγλυκεριδίων, στη ρύθμιση διαβήτη, στη διατήρηση ενός υγιούς εντερικού μικροβιώματος και στην μείωση των δεικτών φλεγμονής.
Μειονεκτήματα διαλειμματικής νηστείας
Θα πρέπει να τονίσουμε και τις αρνητικές επιπτώσεις που έχουν παρατηρηθεί σε άτομα που ακολουθούν την διαλλειματική νηστεία. Αυτά είναι η κόπωση, η ατονία, η διαταραχή ψυχικής ευεξίας, η αναιμία και οι πονοκέφαλοι ιδιαίτερα τον πρώτο μήνα εφαρμογής της.
Όλα τα παραπάνω συμβαίνουν διότι σχεδόν πάντα, η διαλλειματική νηστεία επιλέγεται χωρίς να συνδοεύεται από υποστήριξη Διατροφολόγου. Ο διαιτόμενος επιλέγει τρόφιμα χαμηλής διατροφικής αξίας ή δεν γνωρίζει πώς να κάνει τους κατάλληλους συνδυασμούς ώστε να λάβει ο οργανισμός του όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Ποιοί δεν πρέπει να κάνουν διαλειμματική νηστεία
Εγκυμονούσες, θηλάζουσες, αθλητές, άτομα με διατροφικές διαταραχές ή κάποιο πρόβλημα υγείας δεν πρέπει να ακολουθήσουν το συγκεκριμένο διατροφικό μοντέλο.
Επιστημονική υποστήριξη για διαλειμματική δίαιτα
Σας ενδιαφέρει να μάθετε περισσότερα για την διαλειμματική νηστεία και αν μάθετε αν θα σας ωφελήσει να την ακολουθήσετε; Είμαι επαγγελματίας Διαιτολόγος Διατροφολόγος στην Κέρκυρα και μπορώ να σας βοηθήσω.
Μπορούμε να συνεργαστούμε δια ζώσης ή διαδικτυακά μέσω συνεδριών υψηλής ποιότητας ήχου και εικόνας. Είμαι στην διάθεση σας για επικοινωνία με όποιον από τους ακόλουθους τρόπους σας εξυπηρετεί:
- Καλέστε με στο 2661026609
- Στείλε μου μήνυμα μέσω της φόρμας επικοινωνίας της ιστοσελίδας μου
